Evento
organizzato con il patrocinio de "La Giostra dei Diritti"
nell'ambito delle iniziative di promozione della salute e del
benessere.
Venerdì
3 ottobre alle 20.30, presso il Teatro al Parco di Parma, si terrà
una conferenza dal titolo
Figli
Vegetariani: come allevare i figli dall'infanzia all'adolescenza con
la dieta vegetariana. Relatore della serata sarà Luciano Proietti,
medico-chirurgo, specializzato in pediatria e chirurgia pediatrica.
Proietti ha ricoperto il ruolo di dirigente medico presso la
divisione di Chirurgia neonatale dell'Ospedale Infantile Regina
Margherita di Torino dal 1978 al 1995, e si occupa dal 1974, in
collaborazione con la Clinica Pediatrica dell'Università di Torino,
di ricerche sulla nutrizione vegetariana, macrobiotica, vegana in età
pediatrica.
L'evento
è organizzato dalla Farmacia SS. Annunziata e vede il patrocinio
dell'associazione di promozione sociale La Giostra dei
Diritti.
L'intento
è quello di affrontare con rigore scientifico il tema
dell'alimentazione nei bambini (e non solo) che tanto sta facendo
discutere in questi giorni, dopo la presentazione al Festival di
Venezia del film Hungry Hearts, dal quale sembrerebbero emergere
ossessione e follia dall'approccio dei genitori vegani, i cui figli
rischierebbero addirittura la denutrizione.
Queste
conclusioni stridono, ad esempio, con ciò che evidenzia l'American
Dietetic Association (ADA), una delle più importanti associazioni di
nutrizionisti del mondo (oggi chiamata Academy of Nutrition and
Dietetics), la quale ha pubblicato nel 2009 un documento che riporta
la sua posizione ufficiale in merito a questo argomento.
Le
diete vegetariane correttamente pianificate, comprese le diete
totalmente vegetariane o vegane, sono salutari, adeguate dal punto di
vista nutrizionale, e possono conferire benefici per la salute nella
prevenzione e nel trattamento di alcune patologie. Le diete
vegetariane ben pianificate sono appropriate per individui in tutti
gli stadi del ciclo vitale, ivi inclusi gravidanza, allattamento,
prima e seconda infanzia e adolescenza, e per gli atleti. Le diete
vegane, lacto-vegetariane e lacto-ovo-vegetariane adeguatamente
pianificate soddisfano i fabbisogni nutrizionali dei bambini nella
prima e seconda infanzia e degli adolescenti, e promuovono una
crescita normale.
A
fronte di posizioni così discordanti, gli organizzatori
dell'incontro del 3 ottobre desiderano favorire un dibattito
intelligente, in modo da aiutare genitori, operatori sanitari e
cittadini, a cogliere le differenze tra ossessione, follia, scienza,
coscienza, nutrizione e denutrizione.
Una
lettera di invito è stata consegnata a tutti i pediatri di Parma
città.
L'incontro
è aperto al pubblico e sarà possibile degustare prelibatezze
ottenute senza derivati animali, realizzate da alcune aziende del
territorio.
I
genitori che vorranno, potranno fruire del servizio di baby-parking
offerto dalle tate della scuola Helen Doron English.
