Con riguardo all'ambiente e alla sua tutela, le finalità dell'Associazione La Giostra dei Diritti a.p.s. sono:

- Diffondere e favorire la conoscenza e il rispetto della natura e dei suoi equilibri;

- Adoperarsi per una tutela dell’ambiente che tenga conto delle esigenze biologiche e culturali dell’uomo;

- Ottenere la valorizzazione ed un’adeguata protezione delle zone d’interesse naturalistico e/o culturale e delle specie viventi, nonché una seria programmazione di ogni intervento sull’ambiente;

- Difendere la biodiversità nelle sue varie forme quale valore naturale oltre che economico, sociale e culturale;

- Coordinare e stimolare le attività delle Organizzazioni associate, favorendo i contatti reciproci e gli scambi di informazione;

- Divulgare le predette finalità a tutti i livelli e a tutti gli ambienti sociali;

- Promuovere e/o sostenere l’emanazione di norme legislative e di provvedimenti amministrativi nonché qualsiasi altra iniziativa che sia in sintonia con la tutela dell'ambiente;

- Collaborare con tutti gli Enti e le Associazioni che perseguono scopi analoghi.